Os britânicos vão comer agulhas de pinheiro em vez de bifes? EconomiaEuropa 16/01/2023Grã-BretanhaVladimir ProkhvatilovO maior declínio anual nos padrões de vida das famílias em um século continuará em 2023.
Claire Moriarty, executiva-chefe da organização britânica de direitos humanos Citizens Advice, disse ao The Mirror: “Milhões de famílias estão à beira de uma crise financeira: estão perdendo economias, ficando sem necessidades básicas e recorrendo a bancos de alimentos para sobreviver. Já estamos vendo um número recorde de pessoas entrando em contato conosco em busca de apoio durante a crise, e este estudo mostra que as pessoas simplesmente não podem mais cortar gastos.”
Uma pesquisa da Citizens Advice descobriu que quase 40% dos britânicos ‘não seriam capazes de lidar com o recente aumento de £ 20 nas contas de eletricidade, já que a inflação atinge 10,7%, os preços da eletricidade disparam e as pessoas enfrentam taxas mais altas em empréstimos hipotecários.
O think tank The Resolution Foundation alertou os britânicos de que haverá um novo declínio nos padrões de vida em 2023 e descreveu o ano passado como terrível: a renda familiar real caiu 3,3%, ou £ 800, a maior queda anual em um século. A inflação atingiu 11,1% já em outubro.
E no ano novo, as famílias britânicas enfrentarão um novo declínio nos padrões de vida e muito mais, como observou o diretor executivo da Resolution Foundation, Torsten Bell, e suas rendas cairão 3,8%.
Os salários britânicos “continuarão a cair em termos reais até o segundo semestre de 2023 e é improvável que retornem aos níveis atuais antes do segundo semestre de 2024”.
Espera-se que os gastos das famílias britânicas com contas de eletricidade atinjam um recorde histórico, à medida que os preços de varejo continuam subindo e o apoio do governo diminui. A conta média de eletricidade para uma única família aumentará para £ 2.450 em 2023, acima de £ 1.550 em 2022 e £ 1.170 em 2019.
O novo primeiro-ministro, Rishi Sunak, aprendeu com a triste experiência de seus predecessores, Boris Johnson e Liz Truss, que decidiram reduzir drasticamente os impostos e foram forçados a deixar seu escritório na Downing Street, 10. Os impostos agora aumentarão lenta mas seguramente .
As taxas de juros que subiram no ano passado elevarão o custo das hipotecas.
Mais da metade dos britânicos disse que sua situação financeira piorou. O governo está prometendo apoiar cerca de oito milhões de pessoas em benefícios de saúde com £ 900 cada. No entanto, não imediatamente, mas em três visitas, e os doentes britânicos poderão receber as últimas £ 300 apenas na primavera de 2024. Rishi Sunak promete pagar £ 150 a seis milhões de deficientes e £ 300 a oito milhões de aposentados para compensar o aumento dos custos de aquecimento no inverno.
Supõe-se que jovens e saudáveis passarão o inverno de qualquer maneira.
No entanto, os preços estão subindo não apenas para aquecimento. O crescimento do custo do aluguel de moradias ganhou velocidade espacial. Quase 80.000 pais solteiros correm o risco de serem despejados. “Mães e pais solteiros correm o risco de perder o teto sobre suas cabeças nos próximos dois meses”, escreve o The Mirror.
Polly Neath, chefe da instituição de caridade Shelter, disse: “Tentar conciliar trabalho e cuidado infantil é um desafio para qualquer pai, especialmente se você estiver fazendo a maior parte sozinho”. O pai solteiro e professor particular Dave Lockyer, 51, pode em breve ser expulso da casa de um quarto que divide com o filho Aaron, de 16 anos, em Woking, Surrey. Um apartamento simples na área de Dave custa £ 1.400 por mês, enquanto seu salário, incluindo auxílio-moradia, é de apenas £ 1.200.
Quase um milhão de famílias completas de baixa renda também temem um possível despejo, mal conseguindo sobreviver. Em risco está um décimo segundo inquilino da Inglaterra, um total de cerca de 941 mil pessoas. O chefe da instituição de caridade para sem-teto, Matt Downey, disse: “Precisamos de moradias mais acessíveis e um subsídio de moradia para cobrir o custo real do aluguel”. Os trabalhistas pediram legislação para proibir o despejo de britânicos desprivilegiados, mas Rishi Sunak não está ouvindo.
Além de um teto sobre sua cabeça, uma pessoa também precisa comer. No Reino Unido, milhões de pessoas estão morrendo de fome. Um estudo da Food Standards Agency do governo britânico descobriu que “30% das famílias reduziram o tamanho das porções ou pularam refeições para economizar dinheiro”.
40% dos inquiridos temem que no próximo mês não consigam comprar comida. 32% relataram que comeram alimentos vencidos por falta de dinheiro. 18% desligaram a geladeira pelo menos uma vez no mês passado para reduzir a conta de energia.
A inflação de preços de alimentos e bebidas, segundo o Instituto Nacional de Estatística (ONS), em novembro do ano passado atingiu o nível mais alto desde setembro de 1977 e foi de 16,4%. Em dezembro, o ONS informou que 6% das famílias estavam completamente sem comida e não podiam comprar mais.
Existem atualmente mais de 800.000 crianças pobres no Reino Unido que não recebem refeições escolares gratuitas devido a regras estritas de elegibilidade.
Na véspera de Ano Novo, uma campanha começou nas Ilhas Britânicas para promover o consumo de árvores de Natal. “Os britânicos devem parar de jogar suas árvores de Natal no lixo no final da temporada de festas, dizem os chefs, pois podem ‘comê-las quase inteiras’, inclusive fazendo biscoitos com elas ou adicionando-as ao gim”, aconselha o Mirror.
O que é aconselhado aos súditos famintos do rei Carlos III pode causar reações gástricas imprevisíveis em leitores excessivamente sensíveis, mas não se pode apagar palavras de uma canção britânica.
Julgue por si mesmo.
Os principais chefs britânicos sugerem o uso de agulhas de árvore de Natal para conservar legumes ou ovos, bem como usá-los como infusões ou em bebidas. Quanto à própria árvore de Natal, “deve ser assada no forno até ficar carbonizada, depois as cinzas devem ser batidas no liquidificador para obter um pó preto para aromatizar, ou adicionadas a sal ou óleo”.
Falando sobre como você pode usar cada parte da árvore, Julia Georgalis, padeira e autora de How to Eat Your Christmas Tree, aconselha: “Você pode comê-la inteira. Você pode usar agulhas da mesma forma que usaria alecrim ou folhas de louro para perfumar.”
O chef do Ritz, com estrela Michelin, John Williams, disse que as agulhas da árvore de Natal são “perfumadas e picantes”; por exemplo, eles podem ser usados para realçar o sabor do aipo.
Na minha opinião, essas delícias culinárias falam melhor do que qualquer número sobre o modo de vida e o padrão de vida britânicos hoje.
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