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Idosos devem ter dieta balanceada para fortalecer sistema imunológico, recomenda nutricionista

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Uma dieta balanceada é um passo importante para a faixa etária apontada como de maior risco de infecção pelo novo coronavírus: os idosos. Segundo a nutricionista Kelly Castro, que trabalha em um lar dedicado a esta faixa etária, o equilíbrio é a principal conduta a ser adotada, especialmente durante a pandemia.
“Uma alimentação equilibrada, diversificada, nesse momento, é fundamental pra gente poder ingerir micronutrientes e fortalecer o sistema imunológico. Hidratação também é importante”.
A especialista aponta que o maior desafio para melhorar a alimentação do idoso é a implementação de novos hábitos porque, à medida que envelhecemos, fica ainda mais difícil mudar a rotina, inclusive na alimentação.
A nutricionista explica que o fato de o idoso já ter um paladar condicionado torna ainda mais difícil a introdução de novas comidas, especialmente as mais saudáveis, se não havia esse costume de consumi-las anteriormente. Kelly Castro dá dicas para quem precisa lidar com idosos que têm problemas com a aceitação de alimentos.
“Variar os alimentos, dar preferência aos alimentos que o idoso está acostumado. Mas sempre incentivando, ofertando, conversando, mudando a forma de preparo para que ele coma os alimentos mais saudáveis possíveis de acordo com o seu gosto”.
Ela aponta alguns alimentos acessíveis e simples de preparar que são um grande aliado da população, pois aumentam a imunidade e, consequentemente, ajudam no combate ao coronavírus. Mas alerta que não existe alimento salvador, pois o que vale é o conjunto.
“As frutas são compostas de vitaminas e minerais essenciais para a nossa saúde. O feijão é uma leguminosa rica em proteína vegetal, também tem aminoácidos. Mas não existe nenhum superalimento ou terapia nutricional que combata a contaminação do vírus”.
Outras dicas da especialista são fazer pelo menos três refeições saudáveis por dia, com dois lanches leves: um entre o café da manhã e o almoço e outro no intervalo entre o almoço e o jantar. Esses lanches leves podem ser uma porção de fruta ou iogurte, ou ainda um mingau de aveia, por exemplo. Outra orientação é que a água seja fornecida em abundância para as pessoas da terceira idade.

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